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營養飲食

產后恢復應科學飲用湯水

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 11-23

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  有一位產婦的家人認為老火靚湯是最有營養的,生孩子后要多喝以補充產時的出血。所以在產婦生產后就讓她大量喝一些滋補的湯水,而產褥期的膳食卻沒有特別調配,結果產婦喝湯太多,食欲欠佳,造成母乳不足,而且經常頭暈,檢查結果為貧血。

  上述例子是不少見的、特別在廣東地區,都有這樣的習俗,不管是生病還是生小孩,都會給病人或產婦喝湯,認為湯是最重要的,吃不下東西能喝湯就行,湯料的精華都跑到湯里去了。所以在醫院經常會看到病人家屬進進出出都拿著保溫瓶,里面裝的就是湯,都認為湯能補血補身。

  其實,這是普遍存在的飲食營養誤區。湯里90%多是水分,還有少量的溶出的無機鹽(如鉀、鈉等)、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以說肉湯里的營養含量還不到肉原料的10%能旺盛,出汗量和尿量增多,乳汁中大于80%都是水分,水分不足會使乳汁減少。另外如果多食補品又禁食蔬菜、水果,會使大便燥化而干澀結滯,不易排出。因此,產婦應注意多飲湯水和多采用帶湯的菜肴,如蛋湯、排骨湯、雞湯等,既有利于乳汁分泌,又有潤腸作用。

  其實產后也沒必要大量進補,產時平均出血量約100~200毫升,相當于獻一次血的量,也大約相當于成年人血量的1/20,產褥期只要適當補充營養如造血的原料蛋白質、鐵、維生素B12等,就可很快恢復。湯水只能補充水分,促進胃液的分泌,增進食欲,但太多會適得其反。

  飲湯要科學:其一,不宜在產后大量飲湯。因產后1~2天內機體組織中潴留的水分迅速返回循環,使血容量增加,在這種情況下,大量飲湯會加重心臟、腎臟的負擔。同時,新生兒需乳量少,而多飲湯有催乳作用,可導致乳汁淤滯而引起乳房脹痛,若處理不當易發生急性乳腺炎。因此,分娩后一周內產婦飲湯宜適量。其二,不宜飲高脂肪濃湯,如老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等。飲高脂肪濃湯易產生油膩感,影響食欲,并導致發胖。還有嬰兒對高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此,產婦應飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、面湯及米湯等,以滿足母嬰對營養素的需要。

  產后補血不能靠大量喝湯,喝湯要適量,一天喝2~3碗就足夠,可多選擇帶湯的菜肴,如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等,既可補充水分,又可攝人營養,還能促進乳汁分泌,保證母乳喂養的順利進行。另外適當進食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對補血很有療效,坐月子期間可吃3~5次。

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