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　　醫(yī)學(xué)研究證明，運(yùn)用筷子夾食物時(shí)，會(huì)帶動(dòng)肩膀、胳膊、手腕、手指等部位20多個(gè)關(guān)節(jié)和50多條肌肉。這些關(guān)節(jié)和肌肉的伸縮活動(dòng)，只有在大腦神經(jīng)的協(xié)調(diào)配合下才能完成。

　　用筷子進(jìn)餐，會(huì)使孩子得到鍛煉，必然促進(jìn)孩子“心靈手巧”，起到“健腦益智”的作用

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